Takayama

Eran las 5:30h de la mañana cuando nos hemos despertado en plena luz del día, sin poder dormir más. Hemos pasado una noche de coña al ryokan en Hakone, y es que aquí se respira un aire diferente, un silencio absoluto. Y los futones, ¡comodísimos!

Cuando nos íbamos, la mujer de la casa nos ha dado el desayuno para llevar que nos había preparado: un huevo duro acompañado de tostadas y fruta. A las 6:29h cogíamos el tren Gora, que llegaba a Odawara a las 7:20h (haciendo transbordo previo a Hakone Yumoto). Aquí hemos cogido el tren bala Shinkansen Hikari, directos hasta Nagoya en poco más de una hora. ¡Una pasada!

NOTA: Puede consultar los horarios y las combinaciones de rutas en tren por todo Japón en la página web de Hyperdia. El viaje hasta Nagoya lo hemos pasado escuchando música y observando el sur de Japón, formado por campos de arroz y ciudades (no demasiado bonitas) de casitas bajas.

Una vez en Nagoya, hemos cogido el tren de la línea Hida Limited Express (Wide View) que lleva hasta Takayama en 2,5 h. Tal como indica el propio nombre de la línea de tren, este recorrido permite disfrutar de unas fantásticas vistas de los Alpes Japoneses con sus campos de arroz y pintorescos pueblos rurales situados en valles entre imponentes montañas y ríos, en un entorno verde maravilloso.

A las 12:15h hemos llegado a Takayama. Hemos estado 6 horas en total para ir de Gora (Hakone) en Takayama, pero no nos ha resultado nada pesado.

Lo primero que hemos hecho al llegar a Takayama ha sido comprar los billetes de bus para mañana (en la misma estación), ya que las plazas son limitadas. Para ir a Shirakawago no hay problema (porque salen varios buses al día) pero de allí a Kanazawa ya es más complicado, porque sólo salen 2 al día y se deben reservar. Después hemos ido a información turismo, justo delante de la estación, donde nos han proporcionado un mapa de Takayama con los restaurantes señalizados y los principales puntos de interés. Nos han recomendado algunos lugares donde ir, visitas a hacer, restaurantes, etc.

Takayama es una preciosa ciudad tradicional, situada en la región montañosa de Hida en medio de los Alpes Japoneses, con pintorescas calles y casetas de madera bien conservadas, templos, santuarios, mercados, tabernas, tiendas y destilerías de sake. Más que una ciudad parece un pueblo, y se recorre fácilmente a pie o en bicicleta. Por Takayama hay mucha oferta de restaurantes que ofrecen comida de todo tipo, aunque la ciudad es famosa por su carne de Hida, de una excelente calidad y sabor.

Después de hacer unas vueltas por la zona sur del río que atraviesa la ciudad, hemos ido a parar a un restaurante familiar súper auténtico... Sentados en el suelo de tatami, hemos disfrutado de una comida japonesa a base de sashimi de salmón, tempura de verduras y gambas, sopa de miso, arroz blanco, pepino con setas y una noodle soup fría con huevo. Y para beber, el ya conocido refresco mugicha que bien fresquito entra muy bien.

El Encanto de la Pagoda de Tres Pisos de Takayama

Al salir del restaurante hemos visitado el templo Hida Kokubun-ji, el más antiguo de la ciudad. En el patio del templo hay una impresionante pagoda de tres pisos y un árbol gingko de 1200 años. Esta estructura es tan significativa que merece una nota de la pagoda de tres pisos para admirar su arquitectura y longevidad. Después hemos ido al museo Yoshijima-ke, un ejemplo de casa de mercaderes del periodo Edo. Permite hacerse una idea de cómo vivían en aquellos tiempos y cómo se estructuraban las viviendas por dentro, con amplias habitaciones de tatami separadas entre ellas por puertas correderas. Nos recuerda a las casas de los dibujos manga estilo Doraemon.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Takayama puedes visitar la categoría Viajes.